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APR,13,2012 10:45




MENU

  4月20日 Teha'amana Bakers 
     〜” THE 日本のパン!!” 予約販売日


  先日お伝えしました、Cicci Coccoさんでのパンの予約販売。
  メニューが決まりましたのでお知らせいたします。

  今回は、あんぱんやカレーパン、お惣菜パンに蒸しパン〜!!
  外国の香りのするハードパン(笑)はお休みし、
  昔なつかしくレトロな、”THE 日本のパン”
  お作りいたします。
  
 《 日時 》   4月20日 金曜日 11:30〜17:00 。
 《 場所 》   Cicci Cocco(チッチコッコ)さん
          大阪府 河内長野市 西之山町 11-13-103
          TEL:0721-56-9888
 《 受付開始 》       
    〜 12時30分 受付終了させていただきました。 〜

 ご予約について ●●   
          ● Teha'amana アソートセット  ¥1,000
               パンの焼き上がりを見て
               お勧めを5〜6種類お入れします。
               内容はすべてコチラにお任せいただきます。
               単品でのご予約より少しお得になります。

          ● 単品でのご予約
               パンの価格は¥180〜¥200です。
                山食は¥250分 (写真の半分くらい)。
               
          ※ 注意  4/20(金) AM11:30〜PM5:00までに
                  CicciCocco(チッチコッコ)さん
                  必ず取りに来ていただける方に
                  限らせていただきます。

《 ご注文をいただく皆様へ 》
           ご予約順に受け付けさせていただきます。
           ( 完売の場合も、その旨を返信いたします。 )
           尚、酵母の状態、パンの出来などで
           メニューが変更される場合があります。
           どうぞ、あらかじめご了承ください。 
           最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。         

お芋の餡パン
(酒種酵母)
・・・只今、成形検討中。
形が変わるかもしれませーん。



紅茶のクッキーメロンパン
(ホシノ丹沢酵母)

美味しいバターと
自家製ジャムのジャムパン

(ホシノ丹沢酵母)

青春の味!ハムコーンパン
(酒種酵母)





みんな大好きウインナーパン
(酒種酵母)

テハマナ カレーパン
(酒種酵母)

定番 山食
(酒種 or ホシノ丹沢酵母)




レーズン入り蒸しパン
(酵母発酵ではありません)

本日のおやつ
( お楽しみに〜!! )



APR,10,2012




Teha'amana パンの販売 2DAYS。

  Teha'amana Bakers パンの販売をいたします。
  今回も、Cicci Coccoさんで
  お店の一部をおかりいたします。

  今回のテーマは ” THE 日本のパン !!  ” (笑)。
      (いつかしたいと思っていたのです〜!!)

  あんぱんやカレーパン、お惣菜パンに蒸しパン〜。
  昔なつかしい、みんな大好きな日本メイドのパン。
  子供の頃から食べ慣れたあの味を
  ひと工夫して、お作りいたします。
 
  たくさんのお客様に召し上がっていただけるよう
  2DAYS予定しております。
  詳しい内容は下記です。

   《 日時 》 @ 4月20日 金曜日 AM11:30〜PM5:00 
   → ご予約可能日( この日は予約販売のみになります。 )

   《 日時 》 A 4月23日 月曜日 AM11:30〜PM5:00
                     ( 売り切れ次第終了 )
   → この日は、店頭販売のみで、ご予約を受け付けておりません。

   《 場所 》 Cicci Cocco(チッチコッコ)さん
        大阪府 河内長野市 西之山町 11-13-103
        TEL:0721-56-9888

  後日、コチラのページで販売メニューをご紹介致します。
    その際に、ご予約を受付開始いたしますので
    もうしばらくお待ちください。



MAR,28,2012




  

 中国茶 〜 加工茶、花茶、茶外の茶

  中国茶の教室へ。

  加工茶と茶の葉以外で作られた
  茶外の茶を学ぶ。

  加工茶は大好きなジャスミン茶と工芸茶だ。
  ジャスミン茶って、一つずつ
  丁寧に手摘みされたジャスミンの花を
  緑茶にまぜ7度にわたって香を吸着させるそう。
  もっと味わって飲まないと(笑)。

  茶外の茶とは、びわ茶や菊茶など、
  茶の葉以外で作られたお茶のこと。
  この日は梅の蕾が膨らみだした頃。
  蕾を少しだけ分けていただき
  お湯を注いで美味しくいただく。
    ( 梅の香りが本当に良く香るんです!!)

  本日の飲茶は、大根もち。
  中国茶のお教室。
  本当に癒される〜。

  


APR,7,2012




  

ABCDEFG〜♪。

  苺とオペラホワイトチョコレートのベーグル。
  焼成中、少々溶け出すホワイトチョコレートが
  キャラメル化するのが美味〜!!

  バゲットにはカレボーチョコレートと
  ローストした胡桃を巻き込む。
  これは、溶け出しにくいチョコレートの方が
  いいみたいー(笑)。

  最近購入した英字のクッキー型。
  懐かしくって、なんだかほっこり。



APR,6,2012




  

餡パ〜ン。

  甘〜い鳴門金時で、お芋餡をつくる。
  マロングラッセクランチで食感をプラスして
  パン生地に挟み込みネジネジネジ・・・。

  なんだかお花のような形で、かわいい餡パン。
  どこを食べても餡に当たるのさらにが良い!!

  一緒に焼いたイングリッシュ・スコーン。
  ヨーグルトクリームと先日作った苺のコンポートを添えて
  餡パンと一緒におすそ分け。



APR,5,2012




  

リュスティック 桜。

  工房の周りの桜が開きだした。
  この季節になると作りたくなる
  桜の花の塩づけや葉が入ったリュスティック。

  塩気の聞いた生地に、甘納豆を入れて・・・
  大好きなパン!

  リュスティックはボリュームがあり、
  ツヤのあるシットリとしたクラムにが好みだ。
  フィリングをいれるとちょっとわかりにくい(笑)。  

  このパン、結構大きいんだけど
  バクバクっと食べちゃうんだな。 



APR,4,2012




  

苺。

  先週、雨の日に、野菜を買いに行ったら
  苺が ”雨の日サービス価格” に (嬉)!
  4パック買って、早速苺のコンポート。

  しかし、4パック分作っても
  コンポートにするとちょっとだねぇ。
  小さめのビン5つ分くらい。

  いくつかおすそ分けしたら
  残りは自宅用。

  いそいそと、クレープを焼いて
    ( クレープって薄ーくまあるく広げるの、意外と難しいのね! )
  苺のコンポートとフレッシュ、
  前に作っておいたブルーベリーのコンポートをまぜた
  ベリーソースをトロ〜ッとかける。

  今日のオヤツ。うーん、美味しいわぁ〜!!  

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