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APR,13,2012 10:45




▼ MENU

　　4月20日　Teha'amana　Bakers　
　　　　　～”　THE　日本のパン！！”　予約販売日 ～

　　先日お伝えしました、Cicci　Coccoさんでのパンの予約販売。
　　メニューが決まりましたのでお知らせいたします。

　　今回は、あんぱんやカレーパン、お惣菜パンに蒸しパン～！！
　　外国の香りのするハードパン(笑)はお休みし、
　　昔なつかしくレトロな、”THE　日本のパン” を
　　お作りいたします。
　　
　《 日時 》　　 4月20日　金曜日　11:30～17:00 。
　《 場所 》　　　Cicci　Cocco（チッチコッコ）さん
　　　　　　　　　　大阪府 河内長野市 西之山町 11-13-103
　　　　　　　　　　TEL：0721-56-9888
　《 受付開始 》　 　　　　　
　　　　～　12時30分　受付終了させていただきました。　～

●●　ご予約について　●● 　　
　　　　　　　　　　●　Teha'amana　アソートセット　　￥1,000
　　　　　　　　　　　　　　　パンの焼き上がりを見て
　　　　　　　　　　　　　　　お勧めを５～６種類お入れします。
　　　　　　　　　　　　　　　内容はすべてコチラにお任せいただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　単品でのご予約より少しお得になります。

　　　　　　　　　　●　単品でのご予約
　　　　　　　　　　　　　　　パンの価格は￥180～￥200です。
　　　　　　　　　　　　　　　 山食は￥250分　(写真の半分くらい)。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　※ 注意 ※　4/20（金）　AM11:30～PM5:00までに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　CicciCocco（チッチコッコ）さんへ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　必ず取りに来ていただける方に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　限らせていただきます。

《 ご注文をいただく皆様へ 》
　　　　　　　　　　　ご予約順に受け付けさせていただきます。
　　　　　　　　　　　（　完売の場合も、その旨を返信いたします。　）
　　　　　　　　　　　尚、酵母の状態、パンの出来などで
　　　　　　　　　　　メニューが変更される場合があります。
　　　　　　　　　　　どうぞ、あらかじめご了承ください。　
　　　　　　　　　　　最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。 　　　　　　　　

お芋の餡パン
(酒種酵母)
・・・只今、成形検討中。
形が変わるかもしれませーん。



紅茶のクッキーメロンパン
(ホシノ丹沢酵母)

美味しいバターと
自家製ジャムのジャムパン
(ホシノ丹沢酵母)

青春の味！ハムコーンパン
(酒種酵母)





みんな大好きウインナーパン
(酒種酵母)

テハマナ　カレーパン
(酒種酵母)

定番　山食
(酒種 or ホシノ丹沢酵母)




レーズン入り蒸しパン
(酵母発酵ではありません)

本日のおやつ
（　お楽しみに～！！　）



APR,10,2012

▼ Teha'amana　パンの販売　2DAYS。

　　Teha'amana　Bakers　パンの販売をいたします。
　　今回も、Cicci Coccoさんで
　　お店の一部をおかりいたします。

　　今回のテーマは　”　THE 日本のパン !! 　” (笑）。
　　　　　　（いつかしたいと思っていたのです～！！）

　　あんぱんやカレーパン、お惣菜パンに蒸しパン～。
　　昔なつかしい、みんな大好きな日本メイドのパン。
　　子供の頃から食べ慣れたあの味を
　　ひと工夫して、お作りいたします。
　
　　たくさんのお客様に召し上がっていただけるよう
　　2DAYS予定しております。
　　詳しい内容は下記です。

　　　《 日時 》　①　4月20日　金曜日　AM11:30～PM5:00　
　　　→　ご予約可能日（　この日は予約販売のみになります。　）

　　　《 日時 》　②　4月23日　月曜日　AM11:30～PM5:00
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　売り切れ次第終了　）
　　　→　この日は、店頭販売のみで、ご予約を受け付けておりません。

　　　《 場所 》　Cicci　Cocco（チッチコッコ）さん
　　　　　　　　大阪府 河内長野市 西之山町 11-13-103
　　　　　　　　TEL：0721-56-9888

　※　後日、コチラのページで販売メニューをご紹介致します。
　　　　その際に、ご予約を受付開始いたしますので
　　　　もうしばらくお待ちください。


MAR,28,2012
　　

▼　中国茶　～　加工茶、花茶、茶外の茶

　　中国茶の教室へ。

　　加工茶と茶の葉以外で作られた
　　茶外の茶を学ぶ。

　　加工茶は大好きなジャスミン茶と工芸茶だ。
　　ジャスミン茶って、一つずつ
　　丁寧に手摘みされたジャスミンの花を
　　緑茶にまぜ7度にわたって香を吸着させるそう。
　　もっと味わって飲まないと（笑）。

　　茶外の茶とは、びわ茶や菊茶など、
　　茶の葉以外で作られたお茶のこと。
　　この日は梅の蕾が膨らみだした頃。
　　蕾を少しだけ分けていただき
　　お湯を注いで美味しくいただく。
　　　　(　梅の香りが本当に良く香るんです！！)

　　本日の飲茶は、大根もち。
　　中国茶のお教室。
　　本当に癒される～。
　　


APR,7,2012
　　

▼ ABCDEFG～♪。

　　苺とオペラホワイトチョコレートのベーグル。
　　焼成中、少々溶け出すホワイトチョコレートが
　　キャラメル化するのが美味～！！

　　バゲットにはカレボーチョコレートと
　　ローストした胡桃を巻き込む。
　　これは、溶け出しにくいチョコレートの方が
　　いいみたいー(笑)。

　　最近購入した英字のクッキー型。
　　懐かしくって、なんだかほっこり。


APR,6,2012
　　

▼ 餡パ～ン。

　　甘～い鳴門金時で、お芋餡をつくる。
　　マロングラッセクランチで食感をプラスして
　　パン生地に挟み込みネジネジネジ・・・。

　　なんだかお花のような形で、かわいい餡パン。
　　どこを食べても餡に当たるのさらにが良い！！

　　一緒に焼いたイングリッシュ・スコーン。
　　ヨーグルトクリームと先日作った苺のコンポートを添えて
　　餡パンと一緒におすそ分け。



APR,5,2012
　　

▼ リュスティック　桜。

　　工房の周りの桜が開きだした。
　　この季節になると作りたくなる
　　桜の花の塩づけや葉が入ったリュスティック。

　　塩気の聞いた生地に、甘納豆を入れて・・・
　　大好きなパン！

　　リュスティックはボリュームがあり、
　　ツヤのあるシットリとしたクラムにが好みだ。
　　フィリングをいれるとちょっとわかりにくい(笑)。 　

　　このパン、結構大きいんだけど
　　バクバクっと食べちゃうんだな。　


APR,4,2012
　　

▼ 苺。

　　先週、雨の日に、野菜を買いに行ったら
　　苺が ”雨の日サービス価格” に (嬉)！
　　４パック買って、早速苺のコンポート。

　　しかし、４パック分作っても
　　コンポートにするとちょっとだねぇ。
　　小さめのビン５つ分くらい。

　　いくつかおすそ分けしたら
　　残りは自宅用。

　　いそいそと、クレープを焼いて
　　　　(　クレープって薄ーくまあるく広げるの、意外と難しいのね！　)
　　苺のコンポートとフレッシュ、
　　前に作っておいたブルーベリーのコンポートをまぜた
　　ベリーソースをトロ～ッとかける。

　　今日のオヤツ。うーん、美味しいわぁ～！！　　

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